我们北方人喜爱面食，什么馒头、包子、馅饼，几乎隔几天就会做来吃，尤其是现在这个季节，好多野菜啊也都下来了，包子、馅饼的就会做的多些。今天就和大家分享一道美味的面食，有点类似包子，但做法比包子简单，真正的皮薄馅多，层次丰...
清明过了天气一天天暖和起来，饮食上也跟着有所变化，以前总喜欢吃热乎乎的东西，现在就不那么爱吃了，比如以前总是喜欢吃上一碗热气腾腾的面条，现在就爱吃拌面或是凉面了。 女儿爱吃凉皮，外买的我总担心卫生问题，毕竟现在还是...
木耳是枯木上生长的真菌，是我们生活中常见的一种食材，吃法很多，一般都是被当作配菜来食用。其实把木耳当作主菜也是不错的啊。 今天就和大家来分享6款家常木耳的做法，简单易入手，味道也不错，一起来看看吧。第一款：葱炒木耳...
做菜离不开调味品，虽说炒菜时加入太多的调味品不好，可有些调味品是不得不必须有的，例如：盐、酱油、香醋等等的是吧？ 由于调味品的特殊成分，能在烹饪中去除食材的腥臊异味，突出食材原有的口味，增加菜品的色泽，促进食欲等等。所...
现在都基本上班了，快节奏的生活又开启了，无论早餐、午餐还是晚餐快手餐又成了首选，毕竟时间紧，不可能把家宴做成大餐。今天就和大家分享几道简单快捷而又美味的清口小拌菜，做法简单，省时间，味道也不错。第一款：麻汁黄瓜准备食...
春暖花开的时候，就喜欢吃些绿叶蔬菜，绿油油的看着就让人心情舒畅。今天去菜市场，就被绿油油、鲜嫩嫩的香菜吸引了。毫不犹豫地买了些回来。香菜由于本身具有特殊香气的挥发油，常常被人们用来做菜肴的提味和点缀之用。我最...
作为地道的北方人，面食永远是一日三餐上的主角，虽说馒头、包子、花卷轮着吃，也总有吃腻的时候，所以就总会琢磨些其他的美食来填补餐桌。 今天呢和大家分享一道美味的肉丝焖饼的做法，可能有人会说和炒饼相似，其实差得多呢，首...
粥在中国已有4000多年的历史，更是家庭餐桌上必有的美食。就像我们这里几乎顿顿都会熬粥喝，夏天是大米粥、绿豆粥，冬天以小米粥和玉米粥为主，中间穿插着什么腊八粥，蔬菜粥等等。有时一顿两顿不喝，就感觉饭没吃饱似得，总感觉为...
饼作为北方人的最爱，几乎家家户户都离不开它，有时馒头包子吃腻了就会做各种饼来吃，自己做的料足味香，也更有成就感。今天就和大家分享我家经常做来吃的9款饼的做法，每一种都很好吃，学会了自己在家做，比外卖的好吃多了。第一...
包子和水饺一样都是我们北方人的最爱，尤其是发面肉包子，喧软的皮面，咬一口满嘴流油的肉馅，那个香啊。还别说，几天不吃啊就馋的慌。所以我家几乎隔几天就会吃一顿肉包子。 其实要想包子好吃啊，调馅是关键，包包子次数多了，就琢...
春天草长莺飞，又到了吃野菜的季节，首当其冲的野菜就属荠菜了，像现在这个温度，地里的荠菜就可以挖来吃了。也是每到这个季节母亲总是会挎个小篮去地里挖荠菜，挖回来摘洗干净蘸甜酱吃，真是春季里的第一鲜。 荠菜一般除了蘸甜...
作为家中的主妇，每天为家里采购食材是必要的工作之一，接触的时间长了，就总结出了一些小技巧，知道什么蔬菜该怎么挑选，哪种蔬菜又该怎样保存，今天呢就写下来分享给大家，希望能给大家一些帮助。好了，话不多说，下面就开始讲解了。...
清明快到了，又到了吃粽子的时候，甜甜糯糯的非常好吃，其实糯米还可以做成米饭来吃的，味道也不错，今天就和大家分享3款糯米饭的吃法。 如果大米饭吃腻了，就试试糯米饭吧，相信你会喜欢的。这3款也是我家经常做来吃的呢。好了话...
无论是我们炒菜还是蒸制面食的时候都会用到火候，就是翻看菜谱，上边也会写到大火炒制或是大火转中火炒制，那么到底什么是大火？什么中火？什么又是小火呢？下面就来详细介绍一下，让大家大体有个了解，也方便日后在制作美食的过程中...
女儿特别喜欢吃红豆面包 ，但是我总担心她糖粉摄入过多不好，这不经过我的琢磨，自己动手给她做来吃，不过我做的不是用烤箱烤，而是上锅蒸，因为蒸着吃才不上火吗。 虽然说是蒸面包但是无论从食材的配料还是做法都遵循了面包的做...
打开手机扫描上面的二维码
