原创文章今年的春天来的早，对于沈阳人来说，往年的3月1日是暖气停供的日子，家里免不了阴冷阴冷的。可是今年却不比从前，天暖和的很。由于气温回升较快，晨练的人越来越多。我也不例外的加入晨练，逛早市的人群中。早市的菠菜非...
原创文章绝对专业，建议阅览对虾又称明虾、大虾。1、一般体长18~24厘米，重60~80克。在我国北方，以一对为单位出售，故名对虾。2、新鲜的对虾，保持着相当的透明度，所以又称明虾。3、雄性的略呈青蓝色，亦称青虾4、雌性略呈棕黄色...
沈阳熟食的品牌比较多，每个品牌的熟食都有其自己独特的地方。比如:一手店的猪蹄，刘记的猪肘子，吕家班熟食店的猪头肉，高楼香鸡的香鸡等等可谓沈城一绝。还有杨家熟食的人气在沈阳最旺，每逢过年过节购买熟食的长队都能成为...
山东野生海参泡发实例1、纯净水泡发72小时(每12小时换1次水)2，将泡发好的海叁取出，沿腹部切口剪开去除沙唃厂江灰质清洗内部，将海叁内部筋横向断开。3，将处理好的海叁放入无油锅里大火煮开小火3o一40分钟然后取出海参再用...
沈阳北陵公园一角由于现在物流非常发达。南方应季的蔬菜没有几天就会在北方的农贸市场见到。这是我在沈阳小河沿农贸早市儿看见的江苏蚕豆，大家看是不是非常的新鲜？六元1斤，真的好便宜。充满了春天的气息哎。新鲜的蚕...
吃百菜不如吃白菜，白菜豆腐保平安这两句话，充分说明人们对白菜的喜爱。沈阳地处东北，白菜是冬季不可或缺的蔬菜之一。因此白菜的各种烹饪方法，在这块土地被人们发挥的淋漓尽致。其中腌酸菜，醋熘白菜、白菜炖豆腐等等更是东...
民国初年，满族一大户人家有位九格格，为人开朗，乐善好施。与众不同的是，她不喜欢胭脂刺绣，对烹饪美食却颇感兴趣。 话说，在格格幼时，每逢冬日，来自奉天的嬷嬷总会给她包有家乡特色的酸菜水饺，清爽解腻，口感清脆，纵使尝遍山珍海味，...
（图片左二，辽菜创始人刘敬贤）中华美食浩如烟海、奇葩纷呈。说起熟食，北方人的话题会有很多。“吕家班熟食”虽然在沈阳了解的人不多，但是据业内人士介绍，其背后竟然有传奇百年的历史故事。其实“吕家班熟食”技术起源山东蓬...
“高手出民间”这句话说的一点也不假。这不，在沈阳就有一位老教师，她做的菜不但家人和朋友们吃过之后都点头称赞。这些家常菜还被收录到菜谱《最最简单的美味家常菜》里面。这位老师姓刘，是一位中学的计算机教师。刘老师...
食材配方：糯米粉260g、白糖50g、水200g、麦芽糖60g、外皮糖浆：水40g、白糖40g、外皮裹砂糖50g工艺流程：1、先上一个成品图哦 制作江米条的材料：糯米粉260克、白糖50克、水200克、麦芽糖60克、外皮糖浆用的水40克、白糖40...
提起沈阳人吃海鲜那绝对要聊一聊大连，丹东，锦州等这几个辽宁的海边城市。因为这几个城市出产的海鲜有各自的特点，沈阳又地处这些城市的中心。做为东北第一大城市，自然成为了各种海鲜的集散地。逐渐吃海鲜成了沈阳人的心头...
浑南有家网红烘焙店，据说在店附近每10个玩抖音的人里，就有3个吃过他家的蛋糕，算得上是比那些名店还要火火的存在了！发现这家店，源于这家店的一次门店活动吸引了我的注意力！这是啥节奏，好好的蛋糕上面，你们这群男女竟然倒果酱...
尊敬的餐饮前辈，师父，老师，领导，餐饮同仁，社会同仁，先生们，女士们；大家好!我是沈阳铁西区名厨委主席袁振海首先请允许代表《缘点▪弘》团队对大家的到来，表示衷心的感谢和热烈的欢迎。今天我很荣幸以师父的身份站这里讲话。我...
街边烤鱿鱼，烤干豆腐配方揭秘：方法一配方:1天津蒜蓉辣酱200克2芝麻酱、花生酱各100克3海天海鲜酱2斤4辣椒油40克5香油100克6花椒粉30克7味精25克，鸡精50克8白糖30克9盐20克10加温开水500克搅匀即可。鱿鱼或者干豆腐卷刷...
3月11日下午，抚顺独凤轩与花椒大会战略合作签约仪式在辽宁抚顺独凤轩股神生物基地基地园区顺利举行，中国高钙骨调味料第一股——独凤轩正式成为2019花椒大会总冠名。本次签约独凤轩盛情邀请合作伙伴及新浪、网易、今日...
尊敬的各位烹饪大师、各位嘉宾、厨师朋友们：大家好！今天是✘✘大师的收徒仪式，也是我国“大国工匠”精神的体现，我能够参加这么有意义的活动，见证这有意义的历史时刻，我感到非常荣幸，在此，我代表烹饪行业协会向✘✘大师表示热...
原创文章:每年的三月。是香椿芽大量集中上市的季节，这个期间香椿那叫一个香、鲜、嫩。我建议大家这几天一定要吃一顿香椿芽。香椿芽怎么挑选呢？1、闻，有臭味的是臭椿，不买。2、看颜色，红色的嫩，绿色的老。3、茎短粗的嫩，细长...
原创文章前几天的沈阳还是艳阳高照，中午已经达到了21°的历史高温。可是一股韩流立马让沈阳气温献出冷酷的原型。万泉公园的早晨依旧是沈阳人晨练最热闹的地方。一大早，不顾寒冷的我也加入了去小河沿锻炼身体的队伍中，公...
原创熏鸡是典型北方熟食代表产品之一，它气味芳香，口感软烂且不失劲道。以前是逢年过节必吃食物，随着人们生活水平不断提高，现在已经成为了平时普普通通的下酒菜。 这么好吃的熏鸡，生意这么好的熏鸡店，投资费用还不高，因此成...
身着汉服敬拜天地、行执手礼。这对新人度过了自己人生中最重要的一天，他们身着汉服，用一场完全回归传统的汉式婚礼，宣告彼此对爱情的信任和忠诚。奉天之作，承地之合，顺父母之意，从新人之愿。穿汉服，行汉礼。结为夫妻，合为一家...
9月8日至9月22日是今年的白露，这半个月，暑气消失，但又和春季有点相似。天高云淡、气爽风凉，甚为舒服。俗话说：“白露秋分夜，一夜冷一夜。根据中医理论，白露：应该养心肝脾胃 、滋阴润肺 。白露三侯每个节气均有“三候”。白露...
每逢佳节北方人的家宴免不了有一些爽口的凉菜，例如大丰收、白菜拌粉丝、酱猪蹄、皮冻、盐爆花生米等等，其中五彩大拉皮也是深受百姓喜爱的先锋凉菜。这道菜即是家的味道，又是对故乡的情。今天是国庆节，厨房君教大家五彩大...
酱牛肉（家庭版）酱牛肉是吃货达成共识的美食，烹饪方法繁多。熟食店和饭店做的虽然好吃，但是对牛肉的质量及卫生，多多少少还是有些不放心。自己买牛肉，就解决了牛肉质量问题。但是回家烹饪能不能做的好吃，又成了担心的事。这是...
这样的白菜能不能吃？1.黑点白菜答案:能吃这样的白菜，氮肥太多了。清水里加点小苏打浸泡20分钟，然后洗净就行。2.黑斑白菜答案:不能吃含亚硝酸盐，中毒3.烂心白菜答案:不能吃这是软腐病，外层虽然能吃，但是强烈建议不吃。来一...
岁月如白驹过隙 转眼又到中秋佳节 ...... 也许，你要赶回家陪家人热热闹闹地吃一顿团圆饭 也许，你会约上三五好友来场小聚庆祝一番 定格精彩温馨的瞬间 ...... 告诉大家 我们很幸福！沈阳市烹饪协会为您设计中秋宴凉菜4道...
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