年货小吃风味美食齐上阵 看你流口水了没
(原标题：风味酱鸭、油焖小笋、休闲零食齐上阵)
还等什么，赶紧来预订吧!
预订方式：
拨打晚报热线2151666或“粉”晚报微信czwb2151666
为农民卖产品，帮市民办年货，给读者送实惠。2014处州晚报年货节启动以来，受到了广大读者的关注和欢迎，我们已经推出了散养鸡鸭、丽水田鸭、醉鸡、竹炭花生、米花糖、松阳香肠、新疆阿克苏红枣和云南漾濞核桃等各类农产品，预订情况很火爆。今天向大家推荐的是风味酱鸭、油焖小笋和休闲零食，读者可拨打晚报热线电话2151666或者“粉”晚报微信(微信号czwb2151666)预订，预订有专属优惠，18、19日年货节举办当天，就可以到现场拿货了。
风味酱鸭
20元/只(市场价：25元/只)
除夕不放假，这让许多跟记者一样“人在职场身不由己”的读者朋友抓狂：没了充裕的时间逛菜市场，该拿什么来丰富咱的年夜饭餐桌?!
记者在晚报年货节参展产品目录中发现，还真有一款适合咱的。这是一款由浙江五莲农牧有限公司带来的风味酱鸭。厂家说了，这款鸭子只要放进微波炉加热10分钟就可以上桌了。真是大大节省了烹调的时间。
聊起这款风味酱鸭，记者发现还挺特别。厂家说，这是他们今年引进新设备，研发的一款新产品。不同于市场上销售的普通酱鸭，这款酱鸭最大的特点就是采用了“冷风烘干”的工艺。
“市场上大多数酱鸭都是热风烘干的，烘烤的时候温度至少在70摄氏度以上，这样做出来的鸭子基本都烤熟了，不仅肉质不够紧实，鸭肉本身的味道也流失了大半。”浙江五莲农牧有限公司的负责人夏丽梅介绍说，由于采用恒温、冷风烘干工艺，使得自家生产的鸭子不仅在外观上保持了原有的色泽，在口感上也更胜一筹，更加爽滑有嚼劲。
除了味道和口感，大家最关心的想必就是价格了。夏丽梅介绍说，这款风味酱鸭精选原生态放养的湖鸭为原料，在制作之前按照鸭子的体重进行严格的分类选料，因此鸭子和鸭子之前个头都差不多，重量也基本稳定在1斤2两左右。目前，这样一只风味酱鸭在杭州市场上的零售价为28元，丽水本地市场上也要卖到25元/只左右。
得知晚报举办年货节为读者送福利，年货节后还要组织爱心企业慰问困难群众，热心公益的浙江五莲农牧有限公司参展热情很高，并特别给晚报读者打出了“20元/只”的超值优惠价。
过年满桌子大鱼大肉，要不要来点小清新呢?
说到咱丽水山区，最美味的山珍中，笋必占一个席位。而油焖作为一种传统的烹调手法，在笋的制作中运用已久。
黄泥笋剥壳、去根、切块，放入油锅中炸熟取出，再放上盐、酱油、老酒等佐料，在大锅中用文火渐渐焖透，然后收藏在容器里，上头再封一层熟茶油，密封。油焖的方式不仅保存了笋刚出土时的鲜美，也延长了笋的食用时间。
春节长假里，流水一样的酒席吃得肚子胀胀的，偶尔来一碗粥、汤面调剂，又嫌没有小食佐餐。这种情况下，打开一包油焖笋再合适不过了。
在本次晚报年货节中，缙云县山里人家干菜制品有限公司就送来了“油焖鲜笋”和“油焖小笋”两样产品，给晚报的读者提供了更多的选择。
一“鲜”一“小”，究竟有何区别呢?厂家介绍说，两者主要在于原料不同，其中，油焖鲜笋选用的是大的毛竹笋，而油焖小笋用的是咱老百姓口中常提到的雷笋。
价格方面，晚报也为亲爱的读者们争取到了最大的实惠。厂家表示按照目前的市场价，油焖鲜笋和油焖小笋为4.5元/包，为支持公益，年货节期间，晚报读者通过晚报热线和微信平台预订，可以3.5元/包的价格购得。
