- 
			                                
				                               		
				                               		青葱切小段 豆干先横切再切丝 辣椒切丝 猪肉切丝
 - 
			                                
				                               		
				                               		取一容器放入猪肉丝及醃料搅拌均匀 放置10分钟
 - 
			                                
				                               		
				                               		平底锅放一大匙油 葱白先爆香
 - 
			                                
				                               		
				                               		放入肉丝一起拌炒 (保持大火快炒)
 - 
			                                
				                               		
				                               		接着豆干丝进来拌炒 下调味料(酱油.蠔油.糖.一点水调匀)
 - 
			                                
				                               		
				                               		最后下葱绿及辣椒丝 起锅前下一点香油 呛入米酒
 - 
			                                
				                               		
				                               		成盘! (重口味的朋友可以加一些黑胡椒)
 
