皮香肉嫩，汁纯浓郁，一口咬下去，微微的面粉焦香裹着满口的鲜甜肉馅！那味道，真是想想都要流馋唾水一般，怪不得俘获了绝大多数上海人的味蕾，还有心！
生煎破皮，肉馅硕大↓↓↓
小编感觉，在这里吃生煎可以用"一大一小"来形容，焦脆的底盘，鲜甜的肉馅，醋蘸蘸……闲来一品"大"壶春，唇齿一抹"小"确幸！
焦焦的脆底↓↓↓
醋壶小蝶↓↓↓
"底脆、肉紧，皮的厚度刚刚好，咬劲十足，汤汁少但浓郁"、"要知道，阿拉小辰光，上海小吃也多得不可胜数的。算算这时间，也快90个年头了吧！"、"大壶春生煎这个舌尖上的牌子能叫响噶西多久，要是没个几把刷子，想必也是栓不住大家的心的吧？"……不少店内食客普遍给到大壶春如此的评价。
店内食客↓↓↓
而一到饭点，两条排队的队伍（下单+提货），更是会赤果果延伸到外面马路上↓↓↓
饭点的队伍↓↓↓
大壶春的生煎，别看只是个面粉裹肉团，真说起来还真不简单。87年前，也就是1932年，大壶春创始人就将店开在了四川路汉口路上，一直就深受市民热捧，往来食客络绎不绝，说是天天排队那也毫不为过。
据传早些年的时候，小店市口好，附近钱庄洋行的职员啥的是大壶春的常客。后因动迁等原因，上世纪90年代，大壶春又 乔迁到了八仙桥地段的金陵中路上，当时因为创新地将一整只虾仁包进了馅子里（当年叫三鲜生煎）， 一度成为了上海滩的"网红"生煎，生意好的不得了，顾客前赴后继。直到2015年7月，大壶春才又回到了四川中路，重新开设了新的旗舰店。
如今，大壶春在上海的门店已经开到了第13家了（中山公园龙之梦店也于8月6日正式开张）。此外，大壶春四川中路旗舰店还多年入选上海米其林必比登美食推介
