2、碗中放入1勺芝麻，1勺辣椒粉，1勺干辣椒碎，1勺花椒，淋入热油，激发出香味，放入香菜拌匀即可
麻将肥牛拌面
方便面2块、肥牛100g
1、先调个酱汁：准备一个碗放入熟芝麻、蒜末、辣椒面、葱花、小米辣，淋上热油，加2勺生抽、2勺陈醋、1勺老抽、1勺蚝油、2勺芝麻酱、半勺糖、半勺盐、+2勺凉开水搅拌均匀备用
2、水开下方便面，煮熟锅下冷水备用，肥牛焯水30秒捞出，加花生米、黄瓜丝、香菜、葱花、倒入步骤1的酱汁就好了
酸汤肥牛粉
米粉100克，肥牛150克，葱香菜适量，陈醋2勺，白糖1小勺芝麻1勺，辣椒面1勺，花1勺，小米辣3个，生抽2勺，蚝油1勺，
1、水开下肥牛，煮至变色捞出备用。再煎一个糖心荷包蛋备用
2、碗中放入葱花，辣椒面，小米辣，芝麻，泼入热油搅拌均匀，加2勺陈醋，2勺生抽，1小勺白糖，1勺蚝油搅拌均匀
3、水开下米粉煮熟捞出放入碗中备用
4、把调好的料汁和肥牛加入米粉的碗中，加开水，然后放上煎蛋撒上香菜就可以啦，超级好吃
金针菇肥牛卷
肥牛卷、金针菇、蒜、豆瓣酱、葱、
1、碗中加4勺清水++1勺蚝油1勺老抽+1勺生抽+1勺淀粉+1勺白糖搅拌均匀
2、金针菇洗净撕小朵，用肥牛卷起来。起锅烧油，爆香葱蒜，加入一勺豆瓣酱炒出红油。
3、放入肥牛卷煎至两面金黄，倒入调好的酱汁，煮几分钟收汁撒上葱花即可。
土豆烧肥牛
肥牛，土豆，洋葱
1、调酱汁：两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺盐，一勺糖，一勺淀粉，半碗水，一勺胡椒粉搅拌均匀备用
2、土豆切丁洗掉淀粉，洋葱切丝，肥牛焯水捞出
