3、锅里加入一勺油，放入蒜末爆香，放入洋葱炒软，放入土豆丁翻炒，倒入酱汁
4、最后倒入肥牛，小火咕嘟5分钟左右土豆软了就可以啦，最后汤汁不要收太干，留些拌饭超级好吃
孜然肥牛金针菇
金针菇，肥牛，葱花，蒜末，辣椒面，芝麻，孜然粉，香菜。
1、肥牛用水煮变色备用。锅中留油把金针菇炒软，加入蒜末，葱花爆香。
2、再加入芝麻，辣椒面，孜然粉炒香，加入肥牛2勺生抽1勺蚝油，少许白糖，翻炒变色。
3、最后加入食盐，香菜，翻炒均匀即可出锅。
洋葱炒肥牛
肥牛，洋葱，葱花。
1、首先调一碗秘制酱汁：半碗清水+2勺生抽+1勺蚝油+1勺老抽+1勺黑胡椒粉+1勺糖+1勺淀粉拌匀。
2、肥牛焯水捞出，洋葱切丝下锅煸炒变软。
3、加入焯水后的肥牛一起炒，倒入酱汁煮熟即可。
