坚果的好处想必不用多说,富含多种对人体有益的营养素,像是松子、核桃、腰果都很常见,但今天要提到的坚果,在甄嬛传中也曾出现过,不过不是大家记忆中的苦杏仁,而是杏仁果(Almond),也叫做扁桃仁、美国杏仁。
说到杏仁果的好处,先做个简单的介绍,它的外表扁长,颜色偏棕色,糕点中很常看到,大卖场或便利商店中常见的坚果零嘴中都有它的身影,它不仅富含高度营养价值,膳食纤维含量也高,每100克含有12克膳食纤维、21克蛋白质(美国农业部),不过热量也惊人,但依旧无法撼动它的好处,尤其在守护心血管上、抗老上,以及修复肠道、帮助肠道畅通以及改善便秘上,杏仁的好处真的涵盖甚广!
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